立春│一年之計(jì)在于春

　　“一年之計(jì)在于春”。立春之后天氣回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。民間有“立春一日，百草回芽”“立春一日，水暖三分”“吃了立春飯，一天暖一天”等說(shuō)法。

　　過(guò)了立春就意味著春天要到了，萬(wàn)物生發(fā)，一派生機(jī)勃勃。傳統(tǒng)醫(yī)家認(rèn)為，立春時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)，要考慮春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。《素問(wèn)藏氣法時(shí)論》說(shuō):“肝主春，肝苦急，急食甘以緩之，肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之”。

　　立春養(yǎng)生

　　1、防止舊病復(fù)發(fā)

　　古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)�！笨梢�(jiàn)立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。

　　2、每天梳頭百下

　　《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂?yáng)氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽(yáng)氣的重要作用。

　　3、少吃補(bǔ)品和鹽

　　很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。但立春之后的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽(yáng)氣。

　　4、立春早起早睡以養(yǎng)肝

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說(shuō)立春開(kāi)始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐�養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。

　　5、不要過(guò)早減衣

　　“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。

　　6、多吃韭菜香菜

　　春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫�，具有收斂之性，不利于�?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

　　說(shuō)到吃，就得說(shuō)說(shuō)康達(dá)護(hù)理院的食堂�？颠_(dá)護(hù)理院根據(jù)住養(yǎng)老人的身體情況和各自意愿來(lái)制定伙食，有營(yíng)養(yǎng)餐和定制餐。營(yíng)養(yǎng)餐就是在院領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)生、廚師長(zhǎng)一干人等根據(jù)季節(jié)、適老口味、營(yíng)養(yǎng)制定的食譜，每周一變品種翻新花樣不斷。定制餐就是家屬老人要求餐飲符合自己想法，根據(jù)要求制定的菜譜。簡(jiǎn)單說(shuō)就是“想吃什么就給做什么”(不過(guò)還是不能想的太離譜，畢竟是老年人吶!)。

　　“一年之計(jì)在于春”，讓我們一起迎接春天，謀劃未來(lái)，為新的一年努力吧!